BACANA MAGAZINE hotel occidental punta cana
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Artículos Recientes

Obesidad, una enfermedad mortal

Obesidad, una enfermedad mortal

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo. En 2017, más de 1900 millones de adultos mayores de 18 años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran obesos. En el caso de menores de cinco años, apuntaban a la cifra de 41 millones de niños con esta enfermedad.

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La Leyenda del Santo Cerro

La Leyenda del Santo Cerro

Vencedores y vencidos escriben los libros de historia, hablando de heroicas batallas y situaciones extremas que desencadenan las conquistas. Muchas veces es difícil averiguar los hechos que ocurrieron de forma fehaciente pero a través de la tradición oral se puede conseguir acercarnos lo más posible a los hechos, como el caso de la primera batalla entre europeos y amerindios en la batalla del Santo Cerro, en marzo de 1495.

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Embajador Gastronómico, Martín Omar

Embajador Gastronómico, Martín Omar

Martín Omar, fue nombrado Embajador Gastronómico de República Dominicana en Madrid Fusión 2016, por ser el primer chef dominicano en participar en tal escenario.

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La magia de un Lápiz

La magia de un Lápiz

En los monasterios de la Europa medieval dedicados a la copia de manuscritos, los monjes marcaban el papel con tinta utilizando una especie de brocha llamada penicillum, parecido a un pincel. Algo nada novedoso, si tenemos en cuenta que los romanos usaban para tal fin una caña con pelos de animal recortados. No es  hasta el primer tercio del siglo XVI, cuando el pintor y grabador alemán Alberto Durero inventa algo más parecido a un lápiz: una barrita de plomo y cierta aleación de estaño llamada punta de plata, cuya marca se borraba con miga de pan. Algunos historiadores dicen que Josef Hardtmuth, de origen austríaco, hijo de un carpintero, es el responsable de su aparición. Descontento con la baja calidad de los utensilios de los que entonces se disponía para escribir, tuvo la ocurrencia de mezclar arcilla con polvo de grafito, tras muchas pruebas logró determinar el grado de dureza del lápiz, y en 1792 fundó su propia empresa en Viena.

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Descubre Curazao en 48 horas

Descubre Curazao en 48 horas

Su nombre es el de un licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas amargas de una variedad de naranja amarga llamada laraha, originaria de esta isla antillana, que se encuentra a pocos kilómetros al norte de las costas de Venezuela. Por su tamaño, es perfecto para recorrerlo en pocos días. Desde Santo Domingo a Curazao hay conexión con seis vuelos semanales a través de diferentes compañías aéreas. El trayecto es de menos de dos horas.

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Dominikosas, Objetos Utiles

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Las nuevas generaciones nacidas en la era digital perciben a los que hemos nacido en el siglo pasado como "prehistórico", quizá exagero, pero no tanto.

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Espíritu de libertad, Las Galeras, Samaná

Espíritu de libertad, Las Galeras, Samaná

El sempiterno poeta dominicano Pedro Mir, esbozaba en una de sus composiciones más transcendentales que República Dominicana es ese país en el mundo colocado en el mismo trayecto del sol, sencillamente, frutal y fluvial. Un lugar que no alcanza para quedar dormido.

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Héctor Aníbal, el artista polifacético de la reinvención

Héctor Aníbal, el artista polifacético de la reinvención

En medio de un contexto de inestabilidad política y social, circunscrita a la desobediencia militar que ponía en juego la gobernabilidad del presidente Joaquín Balaguer, cuando todavía la sociedad dominicana se encontraba alarmada ante el asesinato del periodista Orlando Martínez, nace en San Francisco de Macorís, un 26 de febrero de 1975, el cantante, productor y actor, Héctor Aníbal Estrella Pantaleón.

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Apellidos patronímicos, símbolos de identidad personal

Apellidos patronímicos, símbolos de identidad personal

Todas las personas estamos identificados por un nombre y uno o dos apellidos dependiendo de la región. Por ejemplo, en Argentina hasta el 2008 se utilizaba solo el del padre. Cotejar nuestros apellidos y los de nuestros antepasados es no sólo un acto de fe, sino una señal evolutiva de nuestras raíces. El apellido te vincula con un linaje, todos necesitamos esa conexión, sobre todo, a partir de un cierto momento en la vida en el que se comienza a pensar en la finitud y por ello en los ancestros y en la progenie que dejamos.

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Ford Mustang Bullitt Edition, Un coche de película para ti

Ford Mustang Bullitt Edition, Un coche de película para ti

Quienes recuerden la película “Bullitt”  de 1968 recordarán seguramente dos protagonistas de la misma: el actor  Steve McQueen y el Ford Mustang GT Fastback que conducía en ella, protagonizando unas espectaculares persecuciones por las calles  de San Francisco contra el Dodge Challenger de unos asesinos a sueldo.

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Ana Moreno, pisando fuerte, De Altos de Chavón a Parsons en NY

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Tuvo las ideas muy claras desde chiquita: era una ‘‘muñeca’’ que se dejaría vestir para aprender a vestir a otras.

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Anacaona y el ritual de la cohoba

Anacaona y el ritual de la cohoba

Los antiguos pobladores de la isla, conocidos como taínos, dividieron el territorio bajo una inteligente estructura geopolítica y social, sustentada en las diferentes zonas de cultivo y su manejo en sus diferentes comunidades. Una sociedad que ponía en valor la importancia de la Madre Naturaleza y la relación de la astronomía con la flora y la fauna.

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El poder de la mente en nuestras decisiones

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Todos hemos oído en alguna ocasión que con una actitud positiva una enfermedad puede superarse más rápidamente o cómo el estrés diario y las preocupaciones reducen nuestra respuesta inmunológica. Me pregunto sin embargo hasta qué punto ha sido demostrada la relación entre una actitud mental positiva y las enfermedades. Quiero decir: ¿hasta qué punto influye en realidad la mente sobre el cuerpo?

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Descubre las bondades de la natación

Descubre las bondades de la natación

Sentir el agua no es otra cosa que ser consciente de la presión que el agua ejerce sobre las distintas partes del cuerpo. Después de nadar te sientes bien, sientes más energía para realizar otras tareas, tu metabolismo se activa y se reducen los episodios de depresión.

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El romanticismo de las hortensias

El romanticismo de las hortensias

Principales pulmones del mundo, las plantas mejoran nuestro ecosistema y son imprescindibles en nuestra naturaleza, pero además poseen un gran valor a nivel decorativo. Su mantenimiento debe ser continuo, especialmente porque deben ser cuidadas por manos expertas que conozcan su hábitat.

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Beber agua de forma inteligente

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El agua es un elemento esencial de la Tierra y tres cuartas partes representan su supremacía en nuestro ecosistema. Las aguas minerales naturales tienen un factor común: son puras en origen pero su composición mineral varía en función del tipo de roca por donde se filtra, el tiempo, la profundidad y temperatura durante su recorrido por el subsuelo.

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Blefaroláser Recuperar una mirada joven sin cirugía

Blefaroláser Recuperar una mirada joven sin cirugía

Durante el proceso de envejecimiento fisiológico, la piel va perdiendo elasticidad y en el rostro los rasgos se hacen más marcados o evidentes. En la mirada hay una transformación determinada, la cola de la ceja comienza a descender, se originan pliegues cutáneos sobre el ojo, la grasa que existe tras los párpados superiores se hernia hacia delante, los globos oculares parecen más hundidos y aparecen arrugas laterales conocidas como patas de gallo.

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Tabaquismo, licencia para matar

Tabaquismo, licencia para matar

Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo de tabaco es la principal causa evitable de enfermedad y muerte en el mundo. Las cifras más recientes indican que pese a los esfuerzos internacionales por disminuir su uso, éste provoca la muerte de siete millones de personas al año y ha pasado a ocupar un primer plano entre los problemas médicos, por estar relacionado con diferentes enfermedades graves que cada día adquieren mayor importancia como causa de incapacidad.

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Tarjetas American Express

Tarjetas American Express

La tendencia a la desaparición del dinero físico es una realidad, una transformación que comenzó hace mucho tiempo con la llegada de las tarjetas, pero que ahora se acentúa con los celulares y las últimas tecnologías pues lograran que nos movamos sin efectivo en un futuro no muy lejano.

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Un fin de semana en San Martín

Un fin de semana en San Martín

Dicen que viajar es abrir los ojos a la belleza del mundo. En menos de dos horas, desde los aeropuertos internacionales de Santo Domingo y Punta Cana, podemos llegar a la isla más pequeña del mundo compartida por dos naciones desde hace la friolera de 350 años. Hablamos de San Martin, que, como si se tratase de un muro de Berlín caribeño, está dividida por una línea imaginaria acordada en 1648 que la separa simbólicamente en dos:  Sin Maarten, la parte holandesa, y St. Martin, su homóloga francesa. 

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BALICANA, Fusión de sabores

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Gastronomía del sureste asiático

Una formación profesional en la escuela de cocina de Colombia les unió hace ya más de 20 años. Desde entonces Patricia y Sinuhe han recorrido un largo camino a través de las experiencias vividas en el sector de la hostelería. Se fueron labrando su carrera en diferentes países, lo que amplía sin duda el horizonte de las mentes. El destino les trajo a Punta Cana donde ya han echado raíces. Pero nadie mejor que ellos en primera persona para contarnos este viaje gastronómico:

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Las pellizas dominicanas

Las pellizas dominicanas

En la Autopista Duarte, la autovía que va hacia el norte de la isla, atravesando el corazón del Cibao, la región central del país, encontramos en el paisaje de ambos lados de dicha carretera, coloridas alfombras que se venden en improvisados puestos. Las llamadas “pellizas”, que se pueden encontrar casi a la entrada de la comunidad de Piedra Blanca en el municipio de Bonao, provocan la atención y a veces una parada obligatoria a tomar algunas fotos, conocer cómo se fabrican y porque no; comprar alguna.

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